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Aglianico IGT

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Ingredienti: Vitigni: 100% Aglianico Irpinia

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Prodotto con uve aglianico, il vino prende il nome dall’omonimo fiume che attraversa queste colline.

Vitigni: 100% Aglianico Irpinia
Zona di produzione: Area collinare di Paternopoli, zona Taurasi D.O.C.G.Coltura: 500m. s.l.m.Raccolta: Inizio della vendemmia tra l’ultima decade del mese di settembre alla prima decade del mese di ottobre.Vinificazione: Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento con micro-ossigenazione. In bottiglia per almeno tre mesi.Colore: Rubino carico.Profumo: frutti rossi che ricordano le prugne e le ciliege.Sapore: Corposo, con una giusta tannicità ben amalgamata.Gradazione alcolica: 12/12.5%Produzione: Massima di 80 quintali per ettaro

Degustazione: Vino da bere a temperatura ambiente, non più di 25°C
Accostamenti: con pranzi e cene di arrosti e cacciagione.
Note: Consigliamo di lasciarlo ossigenare in bicchiere per 2/3 minuti

In un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole.
Le immagini sono a scopo illustrativo

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