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Confettura EXTRA di Pera Cotogna

5.90

Ingredienti: Pera Cotogna, Zucchero e Limone

Esaurito

Le pere cotogne sono un frutto davvero interessante, sia per le caratteristiche organolettiche che per le ottime qualità nutritive. Infatti è ricca di sostanze nutritive e minerali, come il potassio, il rame, il selenio, lo zinco, il fosforo, il calcio, il ferro e il magnesio. È un frutto raro e fragrante, disponibile dall’autunno all’inverno. A maturazione ha un bel colore giallo dorato. La polpa è di colore giallo chiaro, di consistenza soda. I semi, invece, sono numerosi e disposti nella parte centrale, come nelle mele e nelle pere più comuni. La polpa e la buccia contengono buone quantità di fibre. Rilevanti sono anche le quantità di tannini “astringenti” che comportano una riduzione del rischio di soffrire di malattie infiammatorie intestinali, tumori e diverticolite e potenziale beneficio nel controllo della concentrazione del colesterolo. La pera cotogna ha un sapore piuttosto aspro per tale motivo viene più spesso consumata cotta.
Una dolcezza rustica da mettere subito in dispensa per assaporarla.

100% naturale, Gluten Free, con pezzi di frutta

A colazione abbina la confettura alle fette biscottate o al pane. A pranzo abbinala a taglieri di formaggi stagionati o piccanti. A cena si impiega spesso nelle preparazioni a base di agnello, capra e maiale. Oppure crea una crostata morbida con crema e confettura di pera cotogna.

In un luogo asciutto, una volta aperto il vasetto conservarlo in frigorifero.
Le immagini sono a scopo illustrativo

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