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Fiano di Avellino DOCG

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Ingredienti: Vitigni: 100% Fiano di Avellino

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Il capolavoro bianco dell’Irpinia. Profumato di fiori di campo e salvia e di frutta dolce. Vino da vigneti antichi, vinificato secondo tradizione senza tagli e mezze misure.

Vitigni: 100% Fiano di Avellino
Zona di Produzione: Area del Fiano di Avellino DOCG.Coltura: 400 mt. s.l.m. Vinificazione: Selezione delle uve in vigna e in cantina. Premitura soffice, fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botti inox per almeno 4 mesi. Ulteriore passaggio in bottiglia per almeno 2 mesi.Colore: Giallo paglia. Profumo e Sapore: Mix tra freschezza e finezza, con l'eleganza dei sentori di ananas e pera. Perfettamente strutturato e morbido. L’acidità è quella di un Fiano dall’equilibrio miracoloso. Gradazione alcolica: 13% vol.Acidità totale: 5,80 g/l Produzione: 70 quintali massimo per ettaro.

"Degustazione: Vino da bere a 8-10°C
Accostamenti: Ottimo con ogni tipo di piatto di pesce fresco e raffinato. Se gustati con il Fiano di Avellino i frutti di mare acquistano un incredibile vivacità.

In un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole.
Le immagini sono a scopo illustrativo

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